EIGENTLICH SELBSTVERSTÄNDLICH…
Das Wohl der Tiere ist uns eine Herzensangelegenheit. Wir verwenden nur die besten Lebensmittel und wo immer dies möglich und sinnvoll ist, beziehen wir die Produkte von regionalen Anbietern und in Bio-Qualität. Wir übernehmen die Verantwortung, die unser Beruf mit sich bringt.
SUPPER
STREETS OF TEL AVIV
Dips Selection / Labaneh / Za’atar / Rote Beete – Kren / Paprikacreme / Koriander / Erbse – Minze – Panch Phoron / hausgebackenes Sambal Olek Naan Brot
14,50
ARTISCHOCKE
Ajioli / Chimmichurri / Mojo Rojo
17,50
TATAKI
vom Simmentaler Bio-Rind
Thai-Spargel / Kürbiscreme / Spitzkohl Kimchi
18,50
SCHAUMSUPPE
von der Topinambur
Hirschschinken / Liebstöckel Öl
10,50
PULPO „SOUS VIDE“
Pimientos de Padron / Sauce Rouille
26
SAIBLING AUS AIBLING
im Ganzen gegrillt
Escabeche / Asia Style
25
GARNELEN SPIESS
Zuckerschotensalat
25
BIO ENTRECÔTE
Süßkartoffel Mousseline
32
HÄHNCHEN YAKITORI
Sushi Reis / Avocado / Sesam / Lauchzwiebeln
28,50
SECRETO VOM IBERICO
Spitzpaprika / Zhug
26
GEFÜLLTE BARBARIE ENTENBRUST
Quittenchutney / Pistazienjus
27,50
TEX-MEX BURGER
Guacamole / Cheddar / Tomatensalsa / rote Zwiebel / Hand Cut Fries mit getrüffelter Mayo
23,50
DONITOS „SALSICCIA ART“
von der Metzgerei Hausberger
Safran Fenchel
18,50
SIDES TO SHARE
Herbstlicher Salat
mit kandierten Kürbiskernen / Apfel-Skyr Dressing
Gemüse aus dem Wok
Zitronen Drillinge
leicht geräuchert / Za’Atar
Mexikanischer Reis
Hand Cut Fries mit getrüffelter Mayo
je 6
CAMPFIRE BOHNENEINTOPF
Räuchertofu / Schmand / Hokkaido Kürbis
18
LEVANTE TELLER
Süßkartoffel / Falafel / Paprika / Kichererbsen Curry
18,50
HOLUNDERBLÜTEN PARFAIT
Bitterschokolade / Trauben
10,50
TONKA CRÈME BRÛLÉE
Mangosorbet / Kapuzinerkresse
10,50
PORTWEIN MILLE FEUILLE
Brombeeren / Skyreis
11,50
KIDS
Auch für die Kleinen haben wir immer etwas Frisches da. Fragen Sie uns nach den aktuellen Ideen für Ihre Kids!
DRINKS
RIESLING SEKT
Dr. Bürklin-Wolf
Pfalz, Deutschland
0,1l 8,50
0,75l 49,00
LINDA
Limettensaft, Ingwersirup,
Dattelsirup, Soda, Prosecco
7,50
RED SPRING
Rosé Vermuth, Russian Wildberry
frische Erdbeeren, Minze
7,50
LEMONBREEZE
Limoncello, Zitrone, Minze,
Bitter Lemon, Prosecco
7,50
GIN TONIC
4cl Broker’s Gin
mit Enzian Craft Lemonade
9,50
– ALKOHOLFREI –
ABENDROT
Sanbitter, Apfelmangosaft,
Limettensaft, Minze
6,50
ADELHOLZENER MINERALWASSER
mit oder ohne Kohlensäure
0,2l 3,20
0,75l 7,50
M.A.T Craft LEMONANDEN
Enzian, Preiselbeere, Rosmarin
0,2l 4,30
COCA COLA 1,2,3,5
0,2l 3,30
COCA COLA LIGHT 1,2,3,5
0,2l 3,30
MEI ZITRONEN LIMO 1,2,3,5
0,5l 3,90
MEI SPEZI 1,2,3,5
0,5l 3,90
– CHIEMSEER FRUCHTSÄFTE –
ORANGE
0,2l 4,20
JOHANNISBEER-NEKTAR
0,2l 4,20
Wolfra
SAFTSCHORLEN
Maracuja oder Apfel
0,5l 4,20
– SCHLOSSBRAUEREI MAXLRAIN –
HELLES
12,3% Stammwürze; 5,30% Vol.
0,5l 4,50
HEFE-WEISSBIER
12,6% Stammwürze; 5,0% Vol.
0,5l 4,50
ENGERL WEISSE ALKOHOLFREI
0,0% Vol.
0,5l 4,50
– WEISSWEINE –
LINDNERS SILVANER TROCKEN 2021
Fürstlich Castell’sches Domänenamt,
Franken, Deutschland
0,2l 8,60
Flasche 28,50
CHARDONNAY 2021
Paul Achs, Burgenland, Österreich
0,2l 8,60
Flasche 28
GRÜNER VELTLINER „LÖSS“ 2021
Schloss Gobelsburg, Kamptal, Österreich
0,2l 9,50
Flasche 32
RIESLING „SAUVAGE“ 2021
Georg Breuer, Rheingau, Deutschland
0,2l 9,50
Flasche 32
SAUVIGNON BLANC 2021
von Winning, Pfalz, Deutschland
0,2l 11,50
Flasche 37
– ROSÉWEIN –
BRÜNDLMAYER ROSÉ ZWEIGELT 2021
Niederösterreich, Österreich
0,2l 9,50
Flasche 31
– ROTWEINE –
LINDNERS ROTWEIN CUVÈE 1224 2018
(Domina, Dornfelder, Acolon, Regent)
Fürstlich Castell’sches Domänenamt,
Franken, Deutschland
0,2l 8,90
Flasche 29,50
CUVÉE „NAKED RED“ 2018
Gernot und Heike Heinrich, Burgenland, Österreich
0,2l 9,50
Flasche 31
CABERNET SAUVIGNON 2019
Alexander Egermann , Burgenland, Österreich
0,2l 14,50
Flasche 44
– HANSEATIC COFFEE –
ESPRESSO 2,80
DOPPELTER ESPRESSO 4,20
ESPRESSO MACCHIATO 3
CAPPUCCINO 3,80
LATTE MACCHIATO 4,50
KAFFEE CREME 3,50
HEISSE SCHOKOLADE 4,10
– HERBARIA BIO-TEE –
EARL GREY / MINZE /ASAM / SENCHA
ROOIBOS / FRÜCHTETEE
Kännchen
5,50
ALLERGENE
Gerne informieren wir Sie, welche unserer Speisen und Getränke Allergene beinhalten können.
Sprechen Sie uns jederzeit darauf an!
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Alle Preise in Euro inkl. MwSt.
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1 Farbstoff . 2 Antioxidationsmittel . 3 koffeinhaltig . 4 chininhaltig
5 Phenylalaninquelle . 6 Süßungsmittel . 7 Zitronensäure